El Food & Wine Festival es la oportunidad perfecta para descubrir nuevos sabores y disfrutar de platos, postres y bebidas refrescantes en tu parque favorito de Tampa Bay.

Las estaciones gastronómicas del evento están abiertas los sábados y domingos desde las 12 h hasta el cierre del parque.

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• Bobotie (carne molida asada sazonada con cúrcuma y curry, pasas y albaricoques)
• Bunny Chow (estofado de curry especiado servido en un bol de pan)

Postres:

• Lemon Meringue Pie (pastel de merengue de limón)

• MAN Family Cabernet Sauvignon
• Jam Jar Sweet Shiraz
• Southern Right Sauvignon Blanc
• Mulderbosch ‘Faithful Hound’ Red Blend

Cócteles:

• Martini Rox (vodka de vainilla, licor de piña, jugo de maracuyá y refresco de cítricos)

• The Ama-lekkerlicious (brandy, licor de melocotón, zumo de arándano, limonada rosa)

Platos:

• Beef Chimichurri (suculento filete de res servido con puré de plátano macho y finas hierbas)
• Chicken Empanada (empanada de pollo y queso servida con salsa de tomate ahumado)

Postres:

• Mango Flan (flan de mango con salsa de caramelo)

Vinos:

• Icon Rock Chardonnay – Mendoza
• New Age White Blend – San Rafael, Mendoza
• Ernesto Catena Padrillos Pinot Noir – Mendoza
• Achaval Ferrer Malbec – Mendoza 

• Ceviche (pescado blanco marinado en jugo de limón y pimientas)
• Latin Influenced Grilled Beef (filete de res sazonado servido con puré de yuca, ajo y cilantro)

Postres:

• Dulce de Leche Cake (pastel de dulce de leche cubierto con crema batida)

Vinos:

• Concha y Toro ‘Grand Reserva’ Sauvignon Blanc
• Diablo Dark Red Blend – Valle del Maule, Vale Central
• Papi Pink Moscato – Maule Valley
• Miguel Torres Cabernet Sauvignon – Curico 

Platos:

• ¡Nuevo! New Zealand Green Lip Mussels (mejillones preparados con vino, mantequilla y ajo servidos con focaccia)
• Kiwi Marinated Grilled Lamb (cordero de Nueva Zelanda marinado en puré de kiwi, hierbas y especias, asado a la parrilla y servido con puré de zanahoria)

Postres:

• Strawberry Lamington (pastel con mermelada de fresa y cobertura de coco)

Vinos:

• Craggy Range Chardonnay - Hawkes Bay
• Urlar Pinot Noir - Gladstone, Wairarapa
• Squealing Pig Sauvignon Blanc - Awatere Valley
• Matua Rose -Marlborough 

Platos:

• ¡Nuevo! Green Curry Chicken Pie (pastel de hojaldre con jengibre, brotes de bambú, curry verde y albahaca)
• Watermelon Salad (ensalada con sandía, vinagreta y rúcula, cubierta con cebolla encurtida)

Postres:

• ¡Nuevo! Macadamia Nut Tart (pequeña tarta de hojaldre con nueces de macadamia y caramelo)

Vinos:

• Penfold Max Chardonnay - Barossa Valley
• Kings of Prohibition Chardonnay - South Eastern Australia
• Greg Norman Shiraz - Limestone Coast
• Gemtree 'Dragons Blood' Cabernet Sauvignon - McLaren Vale 

Platos:

• ¡Nuevo! Hot Smoked Salmon Sandwich (sándwich de pan brioche con salmón ahumado servido con ensalada de repollo)
• ¡Nuevo! Halifax Donair (versión canadiense de Gyro – carne de res al estilo griego, pan de pita, cebolla en rodajas, tomate y salsa de ajo)

Postres:

• ¡Nuevo! Timbits (donas suaves con crema batida de Maple)

Cócteles:

• Cranberry Royale (vodka, prosecco, crema de cassis, licor de arándano y jugo de limón)
• Hard Strawberry (vodka, licor de fresa y limonada rosa)

Cervezas:

• Molson
• La Batts Blue

Vinos:

• Chateau des Charmes Ice Wine – St. Davis 

• Albondigas (albóndigas de res y cerdo asadas en salsa de tomate picante con chipotle)
• Chicken Saffron Rice (arroz sazonado con azafrán, pollo, tomates, pimientos y cebolla, terminado con vino y ajo)

Postres:

• Churros Fan (churros cubiertos con azúcar y canela y un toque de caramelo salado)

Vinos:

• Marques de Caceres Rioja Crianza – Rioja
• O Fillo Da Condesa Albarino – Rias Baixas, Galícia
• Raventos Blanc de Blancs Brut – Sant Sadurni d’Anoia
• Juan Gil Monastrell Mouvedre – Jumilla, Castilha de La Mancha 

Platos:

• ¡Nuevo! Cassoulet (guiso de judías blancas, verduras, tocino, acabado con hierbas frescas)
• ¡Nuevo! ¡Vegano! Ratatouille (plato provenzal francés de verduras asadas como pimientos, cebollas, berenjenas, calabacines, ajo y tomates)

Postres:

• ¡Nuevo! Vanilla Cream Puff (pasta choux aireada rellena de crema de vainilla)

Vinos:

• Chateau La Tuilerie de Puy Bordeaux – Bordeaux
• Guigal Cotes du Rhone Rouge – Rhone Valley
• Comtesse de Malet Roquefort Bordeaux Blanc – Bordeaux
• Maison Louis Jadot Macon Villages – Maxon-Villages, Burgundy 

• ¡Nuevo! ¡Vegano! Puttanesca Fusilli (plato tradicional de Nápoles con pasta fusilli en salsa de tomate, aceitunas y alcaparras con hierbas frescas)
• ¡Nuevo! Pollo Marsala (pollo y champiñones asados a la plancha, salsa de vino Marsala, espinacas y cebolla a la parrilla)

Postres:

• ¡Nuevo! Chocolate Chip Cannoli (masa fina y frita, rellena de crema de ricotta y chispas de chocolate con esencia de naranja)

Vinos:

• Borgo Scopeto Chianti Classico - Toscana
• Banfi ‘Principessa’ Gavi – Piemonte
• Michele Chiarlo ‘Le Orme’ Barbara d’Asti - Piemonte
• Gabbiano Pinot Grigio – Vento 

• ¡Nuevo! Lobster Roll (sándwich de pan de patata relleno de langosta bañada en mayonesa)
• ¡Nuevo! Crab Cakes (pasteles de carne de cangrejo fritos acompañados de salsa de mostaza)

Cócteles

• The Margarita (tequila, Triple Seco, jugo de limón)
• Whisky Sour (whisky, Triple Seco, jugo de limón)

Cervezas:

• Escape The Other West Coast IPA
• Channelside Cream Ale  

• Strawberry Shortcake (tarta blanca cubierta con fresas y crema batida)
• Apple Pie a La Mode (tarta de manzana típica del estado de Washington acompañada de helado de vainilla)

• New World Wines Flight - Miguel Torres Las Mulas Rose
• Old World Wines Flight - Marques de Caceres Sauvignon Blanc
• Sparkling Flight - Une Femme 'The Betty' - Blanc de Bleu
• Miguel Torres Las Mulas Rose - Curico, Chile
• Francis Coppola 'Diamond' Pinot Noir - Monterey, California
• Hess Maverick Ranches Cabernet Sauvignon - Paso Robles, California
• Marques de Caceres Sauvignon Blanc - Castilla y Leon, España
• Clarendale Blanc - Bordeaux Blanc, Francia
• Santa Margherita Rose - Trevenezie, Italia
• Blanc de Bleu Sparkling - California
• Une Femme 'The Betty' Sparkling - California
• Castello Banfi 'Rosa Regale' Sparkling - Brachetto d'Acqui, Piemonte